suponha que a grande expansão da concorrência nos últimos tempos tenha levado determinada empresa a se preocupar com a qualidade de seus produtos. ...

Sim, essa afirmação está correta. Em um mercado altamente competitivo, a qualidade dos produtos é um fator crucial para a sobrevivência e sucesso de uma empresa. Nesse sentido, a chefia deve orientar sua equipe de trabalho a definir procedimentos para garantir que os produtos sejam entregues de forma consistente, com o nível de qualidade desejado, a fim de atender às expectativas dos clientes e se destacar em relação à concorrência.

Para que os procedimentos tenham consistência e nível de qualidade desejado (conforme definido no planejamento estratégico visando melhoria da qualidade) os procedimentos devem ser definidos pela chefia, pelo pessoal da administração, e não por uma equipe de trabalho, pois essa equipe de trabalho deverá seguir o que foi definido pela referida chefia, pessoal da administração, para haver consistência e nível de qualidade desejado, caso contrário os membros da equipe de trabalho poderá seguir caminhos distintos, onde cada um poderá definir ao seu modo, e isso não resultará em consistência e, como consequência, o nível de qualidade será prejudicado.