os lipideos podem apresentar diversas propriedades fisicas e quimicas conforme a sua estrutura moleular: numero de carbono, se apresenta ligações d...

As afirmações corretas são: ( V ) O ácido oleico é um ácido graxo insaturado. ( F ) Óleos são lipídios líquidos à temperatura ambiente. ( V ) Triglicerídeos saturados são normalmente sólidos à temperatura ambiente. Explicação: - O ácido oleico é um ácido graxo insaturado, pois apresenta uma ligação dupla em sua estrutura molecular. - Óleos são lipídios líquidos à temperatura ambiente, pois apresentam uma quantidade maior de ácidos graxos insaturados em sua composição. - Triglicerídeos saturados são normalmente sólidos à temperatura ambiente, pois apresentam uma quantidade maior de ácidos graxos saturados em sua composição.