A deficiência de zinco pode causar atraso no crescimento; alterações de paladar; imunossupressão; aumento do estresse oxidativo e da síntese de citocinas pró-inflamatórias; reações cutâneas; retardo na cicatrização de feridas; e comprometimento da fertilidade (NONINO et al., 2019; DUARTE; REIS; COZZOLINO, 2020).
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Tópicos Especiais em Nutrição II
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