O confit é um método tradicional, cuja receita mais famosa no mundo é a francesa confit de canard, ou confit de pato. Analisando o modo de fazer de...

O confit é um método tradicional, cuja receita mais famosa no mundo é a francesa confit de canard, ou confit de pato. Analisando o modo de fazer desse tradicional prato francês, avalie as asserções a seguir. I- Geralmente, o confit consiste em curar a carne para, depois, cozinhá-la em fogo baixo imersa em gordura. O pato que gera gordura suficiente para fazer o confit é cozido na sua própria gordura. PORQUE II- Como a gordura preserva muito o sabor da carne, não é indicado cozinhar o pato em gordura de outro animal muito diferente, no sentido de preservar o sabor da carne do pato.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. B) As asserções I e II são proposições verdadeiras. C) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. D) As asserções I e II são proposições falsas.