I- A Gastronomia está relacionada com técnicas, métodos e procedimentos para a produção de alimentos. II- A Gastronomia estuda a alimentação, visa...

A alternativa correta é a letra C, pois a sentença I está correta, a sentença II está incorreta, a sentença III está correta e a sentença IV está incorreta. A Gastronomia tem como um de seus objetivos proporcionar o máximo de prazer a quem come, mas também está relacionada com técnicas, métodos e procedimentos para a produção de alimentos. Além disso, a Gastronomia estuda a alimentação não apenas visando à produção de comida de boa qualidade, mas também considerando os aspectos culturais dessa alimentação. A Gastronomia se preocupa com a alimentação saborosa, mas não necessariamente com a nutrição, que é uma preocupação da Nutrição.