Baseado na classificação do leite assinale o item errado: A) O leite tipo A é oriundo de um controle mais rigoroso na produção e higienização do le...

Baseado na classificação do leite assinale o item errado:
A) O leite tipo A é oriundo de um controle mais rigoroso na produção e higienização do leite, o que contribui uma menor quantidade de microrganismos.
C) O leite tipo C é aquele onde a ordenha é manual, pasteurizado e embalado na indústria e apresenta uma menor quantidade de microrganismos.
B) O leite tipo B é transportado para indústria na qual ele será pasteurizado e embalado
E) O leite tipo A é oriundo de um controle menos rigoroso na produção do leite, o que contribui uma menor quantidade de microrganismos.
D) A classificação do leite é baseada na quantidade de micro-organismos presentes

Tecnologia de Alimentos

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Questões para o Sucesso

09/04/2024

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Tecnologia dos alimentos avaliando o aprendizado 2

Tecnologia de Alimentos • Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Grecy Andrade

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Ed

09.04.2024

A alternativa errada é a letra E) "O leite tipo A é oriundo de um controle menos rigoroso na produção do leite, o que contribui uma menor quantidade de microrganismos." Isso está incorreto, pois o leite tipo A é oriundo de um controle mais rigoroso na produção e higienização do leite, o que contribui para uma menor quantidade de microrganismos.

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