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A recomendação fundamental para ajustar a dieta de um lactente quando ele começa a se alimentar com sólidos é a alternativa D) Introduzir uma variedade de alimentos ricos em ferro. Isso porque, a partir dos seis meses de idade, o leite materno ou fórmula não é mais suficiente para suprir as necessidades nutricionais do bebê, sendo necessário introduzir alimentos sólidos na dieta. Alimentos ricos em ferro são importantes para prevenir a anemia ferropriva, que é comum nessa fase da vida. No entanto, é importante lembrar que a introdução de novos alimentos deve ser feita de forma gradual e respeitando as preferências e necessidades individuais do bebê.