Com base nos princípios da alimentação saudável, a alternativa INCORRETA é: "As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de seiscentas a oitocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao valor energético total de duas mil calorias por dia." Isso porque a quantidade de calorias mencionada está acima do limite estabelecido para uma alimentação saudável.
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Administração de Serviços de Alimentação
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