Se tratando de analises convencionais em alimentos, destacamos a determinação lipídica com o intuito de A para indicar os percentuais ou quantidade...
Se tratando de analises convencionais em alimentos, destacamos a determinação lipídica com o intuito de A para indicar os percentuais ou quantidades de fibras da amostra B Para apresentar a quantidade de gorduras totais, representando os lipídios em quantidade ou percentual C Para determinar a umidade e as quantidades de água de uma amostra D para determinar a umidade e as quantidades de água de uma amostra E Para determinar as quantidades de elementos minerais oriundos da queima da matéria orgânica da amostra
A determinação lipídica em análises convencionais de alimentos é utilizada para apresentar a quantidade de gorduras totais, representando os lipídios em quantidade ou percentual. Portanto, a alternativa correta é a letra C.
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