O parâmetro que NÃO é considerado um indicador de desnutrição em idosos é a alternativa B) Nível de colesterol sérico total inferior a 160mg/d*l. A avaliação do estado nutricional do idoso deve ser realizada por um profissional de saúde capacitado, levando em consideração diversos fatores que podem influenciar no estado nutricional do indivíduo.
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