AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL

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Teste de
Conhecimento
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Múltiplos fatores que interagem entre si em diferentes níveis são determinantes do estado nutricional. Assinale a alternativa
que apresenta um fator determinante externo e um fator determinante interno do estado nutricional:
O estado nutricional reflete a condição do corpo de um indivíduo como resultado da satisfação das necessidades fisiológicas,
bioquímicas e nutricionais por compostos nutricionais da dieta. O estado nutricional adequado é alcançado como resultado
do equilíbrio entre:
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 
Lupa Calc.
 
 
SDE4443_202001527281_TEMAS 
Aluno: CÁSSIA SUELY SOARES RAMOS Matr.: 202001527281
Disc.: AVALIAÇ. NUTRI. 2021.2 - F (G) / EX
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
Compra de alimentos (externo); ingestão de alimentos (interno).
Programa de segurança alimentar (externo); absorção de nutrientes (interno).
Compra de alimentos (externo); condições de desempenho físico adequadas (interno).
Características culturais (externo); ausência de doenças (interno).
Oferta e disponibilidade de alimentos (externo); nível de atividade física (interno).
Data Resp.: 30/08/2021 12:20:53
Explicação:
A resposta correta é: Programa de segurança alimentar (externo); absorção de nutrientes (interno).
 
2.
Características fisiológicas e atividade física diária.
Compostos nutricionais da dieta e enfermidades.
Estado bioquímico-metabólico e crescimento tecidual.
Necessidades nutricionais e ingestão de nutrientes.
Condições de saúde e desenvolvimento físico.
Data Resp.: 30/08/2021 12:22:18
Explicação:
A resposta correta é: Necessidades nutricionais e ingestão de nutrientes.
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As estimativas de gordura corporal total podem ser obtidas pelo uso da densidade corporal em equações derivadas. A
densidade corporal, por sua vez, pode ser calculada utilizando os seguintes métodos indiretos e duplamente indiretos,
respectivamente:
O IMC considera o corpo como um todo, expressando a massa corporal total, e quando é muito elevada, em geral, indica
obesidade. Diante de situações em que a aferição adequada da medida de peso corporal está comprometida ou que a
mesma não pode ser aferida, a alternativa para inferir sobre a gordura corporal total é calcular:
A avaliação inicial e a monitorização das mudanças no estado nutricional no contexto clínico favorecem à tomada de decisão
sobre a abordagem terapêutica. O diagnóstico nutricional é mais completo quando baseado na informação sobre alterações
tanto no tecido gordo, quanto no tecido magro, as quais podem ser obtidas pelas seguintes variáveis antropométricas:
Os sinais físicos e manifestações clínicas de muitas deficiências nutricionais devem ser cuidadosamente observados no
exame físico, que também inclui a avaliação da massa corporal total e dos compartimentos teciduais gordo e magro. Na
avaliação da composição corporal, se recomenda utilizar um método caracterizado pela praticidade, baixo custo e
viabilidade. Assinale a alternativa que apresenta o método com estas características mais utilizado no ambiente clínico:
 
3.
Plestimografia por deslocamento de ar e bioimpedância
Tomografia computadorizada e hidrometria
Pesagem hidrostática e antropometria
Antropometria e bioimpedância
Bioimpedância e pesagem hidrostática
Data Resp.: 30/08/2021 12:23:02
Explicação:
A resposta certa é: Pesagem hidrostática e antropometria
 
4.
A gordura periférica utilizando a medida da circunferência muscular do braço e dobra cutânea da panturrilha.
O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência do quadril e altura.
A razão entre as medidas de circunferência da cintura e do quadril.
A razão entre as medidas de circunferência da cintura e altura.
A massa muscular utilizando as medidas de circunferência do braço.
Data Resp.: 30/08/2021 12:24:12
Explicação:
A resposta certa é: O índice de adiposidade corporal utilizando as medidas de circunferência do quadril e altura.
 
5.
Peso e altura do joelho
Altura do joelho e circunferências
Circunferências e dobras cutâneas
Peso e altura
Índice de massa corporal e dobras cutâneas
Data Resp.: 30/08/2021 12:25:38
Explicação:
A resposta certa é: Circunferências e dobras cutâneas
 
6.
Absorciometria de raios x de dupla energia
Contagem de potássio
Pesagem hidrostática
Antropometria
Bioimpedância elétrica
Data Resp.: 30/08/2021 12:26:27
NÃO são fatores de risco para o diabetes gestacional:
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso para Prefeitura de Florianópolis-SC,
2019).
Paciente sexo feminino, 8 anos, altura de 1,27 m, peso seco de 15 kg. Avaliado os dados realize o diagnostico nutricional da
criança para o indicador IMC/idade
O Ministério da Saúde adota as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre o uso de curvas de
referência na avaliação do estado nutricional. Para crianças menores de 5 anos recomenda-se a referência internacional da
OMS lançada em 2006 e para crianças de 5 anos ou mais e adolescentes, recomenda-se a referência internacional da OMS
Explicação:
A resposta certa é: Antropometria
 
7.
Idade materna avançada e ganho excessivo de peso na gravidez atual.
IMC pré-gestacional elevado e história familiar de hiperinsulinemia.
Estatura superior a 1,80m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior.
Sobrepeso, obesidade e ganho excessivo de peso na gravidez atual.
Crescimento fetal excessivo, polidrâmnio, hipertensão ou pré-eclâmpsia na gravidez atual.
Data Resp.: 30/08/2021 12:26:53
Explicação:
A resposta correta é: Estatura superior a 1,80m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior.
 
8.
Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte específicos para idosos, recomenda-se a
utilização dos mesmos valores adotados para adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e 108 cm para homens.
Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está obeso.
Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, não se utiliza a dobra cutânea
tricipital para a avaliação da composição corporal de idosos.
A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular.
A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da equação: Adequação da
circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
Data Resp.: 30/08/2021 12:28:00
Explicação:
A resposta certa é: A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da
equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA GESTANTE
 
9.
Nenhuma das alternativas
Baixo peso
Sobrepeso
Eutrófico
Obesidade
Data Resp.: 30/08/2021 12:28:49
Explicação:
Paciente apresenta-se com score z < -3, assim em risco nutricional com classificação de baixo peso
 
10.
lançada em 2007(http://nutricao.saude.gov.br/sisvan. php?conteudo=curvas_cresc_oms/). Assim, uma menina de 5 anos
pode ser diagnosticada com obesidade na seguinte situação:
a relação IMC/Idade encontra-se >Escore-z -2 e
a relação IMC/Idade encontra-se 
a relação Altura/Idade encontra-se acima do Escore-z -2.
a relação IMC/Idade encontra-se acima do >Escore-z +3.
a relação Peso/Idade encontra-se >Escore-z -2 e
Data Resp.: 30/08/2021 12:29:39
Explicação:
O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso e a estatura. O ponto de corte que
define obesidade para crianças maiores de 5anos é > Escore-z +2 e ≤ Escore-z +3.
Indíce Antropométrico (interpretação IMC/IDADE)
< Escore-z -3: Magreza acentuada
≥ Escore-z -3 e < Escore-z -2: Magreza
≥ Escore-z -1 e ≤ Escore-z +1- Eutrofia
≥ Escore-z -2 e < Escore-z - 1- Eutrofia
> Escore-z +1 e ≤ Escore-z +2- Sobrepeso
> Escore-z +2 e ≤ Escore-z +3- Obesidade
> Escore-z +3- Obesidade grave
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Exercício inciado em 30/08/2021 12:18:04.