Alimentos cariostáticos e alimentos cariogênicos são aqueles que, respectivamente, não contribuem para a cárie. As proteínas como os peixes, car...

Alimentos cariostáticos e alimentos cariogênicos são aqueles que, respectivamente, não contribuem para a cárie. As proteínas como os peixes, carnes, frango, ovos. As gorduras também não contribuem para o aparecimento de cáries, pois formam uma película oleosa nos dentes, e alimentos ricos em carboidratos, principalmente, refinados (açúcar e doces). contribuem para a cárie. As proteínas como os peixes, carnes, frango, ovos. As gorduras também não contribuem para o aparecimento de cáries, pois formam uma película oleosa nos dentes, e alimentos ricos em carboidratos, principalmente, refinados (açúcar e doces). não contribuem para a cárie. As proteínas como os peixes, carnes, frango, ovos. As gorduras também contribuem para o aparecimento de cáries, pois formam uma película oleosa nos dentes, e alimentos ricos em carboidratos, principalmente, refinados (açúcar e doces). não contribuem para a cárie. As proteínas como os peixes, carnes, frango, ovos. As gorduras também não contribuem para o aparecimento de cáries, pois formam uma película oleosa nos dentes, e alimentos ricos em proteínas, principalmente, refinados (açúcar e doces). impedem que a placa reconheça um alimento acidogênico logo que é ingerido. O leite e o queijo possuem em sua constituição fatores com propriedades anticariogênicas como o cálcio, o fósforo e a caseína, e alimentos ricos em carboidratos, principalmente, refinados (açúcar e doces).