Questão 6/10 - Tecnologia de Produção: Origem Animal e Vegetal Leia o fragmento de texto a seguir: “Um componente essencial na produção de alimen...

Questão 6/10 - Tecnologia de Produção: Origem Animal e Vegetal Leia o fragmento de texto a seguir: “Um componente essencial na produção de alimentos cárneos é a compreensão dos ingredientes e aditivos utilizados nesses processamentos. A escolha criteriosa desses elementos desempenha um papel significativo em termos de textura, sabor e durabilidade dos produtos.” Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Tecnologia de Produção – Origem Animal e Vegetal, Aula 3 – Tema 2, Ingredientes e Aditivos Utilizados nos Processamentos Cárneos, assinale a alternativa que cita corretamente um conservante utilizado como aditivo alimentar na indústria de carne. A Ascobaltos B Nitrosamina C Carboidratos D Açúcar E Pó húngaro