Proteínas incompletas são aquelas que possuem aminoácidos limitantes, ou seja, ausência de alguns aminoácidos em sua composição. São fontes dessas ...
Proteínas incompletas são aquelas que possuem aminoácidos limitantes, ou seja, ausência de alguns aminoácidos em sua composição. São fontes dessas proteínas:
leite e leguminosas cereais e vegetais ovos e vegetais carnes e ovos leite e ovos
A alternativa correta é: leite e leguminosas. Esses alimentos são fontes de proteínas incompletas, pois possuem aminoácidos limitantes, ou seja, falta de alguns aminoácidos em sua composição.
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