Composição dos alimentos - alimentos transgênicos

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Alimentos
transgênicos
Como é a aceitação no mundo?
COMPOSIÇÃO
DOS ALIMENTOS
O trabalho tem como intenção
informar o que são alimentos
transgênicos e a percepção de
como são aceitos ao redor do
mundo.
OBJETIVO
Os transgênicos são seres vivos
criados artificialmente com técnicas
que permitem transferir genes de
um organismo para o outro, o que
pode alterar ou até mesmo anular
algumas características do
organismo ou criar características
antes inexistentes naquele ser vivo.
INTRODUÇÃO
O QUE SÃO ALIMENTOS TRANSGÊNICOS?
MUGNOL, Tatiana; PITAN, Rayane Souza; SANTOS, Juliana Lemes dos; OLIVEIRA, Gisele; DAMIANI, Angela de Souza Garcia;
ZANELLA, Janice de Fátima Pavan. Alimentos Transgênicos.
O uso de plantas transgênicas na
agricultura é vendido
teoricamente como solução da
fome mundial, sem risco à saúde
da população e ao meio ambiente.
Pois há o aumento da produção e
controle de pragas.
?
POR QUE ALGUNS PAÍSES UTILIZAM TRANSGÊNICOS?
VALOIS, Afonso Celso Candeira. Importância dos transgênicos para a agricultura. Vol. 18,n.1 - jan./abr.,(2001)
https://seer.sct.embrapa.br/index.php/cct/issue/view/264
Adicionar um título
POR QUE ALGUNS PAÍSES NÃO UTILIZAM TRANSGÊNICOS?
Os principais motivos que alguns países,
principalmente da Europa, não fazem
uso de alimentos transgênicos são o
possível surgimento de alergia, a
resistência a antibióticos, o aumento
das substâncias tóxicas e dos resíduos
nos alimentos decorrente ao uso dos
transgênicos. Outro fator é a falta de
estudo sobre o que os transgênicos
causariam a longo prazo para à saúde
global.
O trabalho foi confeccionado com base em
artigos científicos, sites governamentais,
diretrizes e livros textos.
A partir desses meios foi possível
desenvolver, aprofundar e referenciar
ideias sobre o tema "Aceitação dos
alimentos transgênicos no mundo" e
posteriormente na produção do trabalho.
MÉTODOS
DESENVOLVIMENTO
 Os transgênicos tem o intuito de transferir
artificialmente genes responsáveis pelas
características desejadas de uma espécie
para outra. Através disso, pode-se
introduzir genes de qualquer ser vivo (por
exemplo, vírus, bactérias ou animais) no
código genético de qualquer outro ser vivo
(como soja ou milho).
O uso de sementes transgênicas na
agricultura é defendido como alternativa
para o aumento da produtividade, a
maior resistência às doenças e pragas.
Estados Unidos
da América
É gerida por vários estatutos e regulamentos;
USDA, EPA, FDA;
Um alimento é considerado adulterado se possuir ou conter
uma ou mais substâncias adicionadas que possam ser
prejudiciais à saúde ou se o aditivo não for seguro, se os
alimentos editados não apresentarem diferenças
nutricionais do convencional, o alimneto GM é equivalente.
CULTURAS PRODUZIDAS POR MEIO DE TÉCNOLOGIAS GENÉTICAS
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.; FELIPE, M. S. S.;
MOLINARI, H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE, G.; FERNANDES, P. M. B.; MERTZ-HENNING, L. M.; KOBAYASHI, A. K.
Regulamentação da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo. Tecnologia CRISPR na edição genômica de plantas: biotecnologia aplicada à
agricultura. Brasília, DF: Embrapa, 2020. cap. 5, p. 179-207.
Brasil
Possui a segunda maior área agrícula.
A Lei nº11.105, de 2005, é conhecida como Lei de
Biossegurança e põe fim à conrovérsia legislativa em torno
do OGM no país;
Regulamenta princípios constitucionais e estabelece
padrões e mecanismos de segurança para as atividades
que envolvam OGM e seus subprodutos;
CTNBio - tem como objetivo fornecer padrões de segurança
e mecanismos de inspeção para construção, cultivo,
produção, etc;
A legislação demanda que todas as organizações, que
queiram realizar atividades ou projetos no Brasil, solicite o
Certificado de Qualidade em Biossegurança emitido pela
CTNBio antes de iniciar qualquer atividade.
CULTURAS PRODUZIDAS POR MEIO DE TÉCNOLOGIAS GENÉTICAS
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.; FELIPE,
M. S. S.; MOLINARI, H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE, G.; FERNANDES, P. M. B.; MERTZ-HENNING, L.
M.; KOBAYASHI, A. K. Regulamentação da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo. Tecnologia CRISPR na edição genômica
de plantas: biotecnologia aplicada à agricultura. Brasília, DF: Embrapa, 2020. cap. 5, p. 179-207.
 
Argentina
Resolução nº173/15, 2015 - define diretrizes de avaliação
para as culturas derivadas de NBTs;
Conabia - órgão responsável por avaliar, a partir de critérios
técnicos e científicos, o potencial impacto ambiental da
introdução de culturas biotecnológicas na agricultura;
Na fase de projetos, os inventores podem consultar a
Conabia para avaliação do produto esperado, determinando
se o produto hipotétio estaria sob regulamentação de OGM
ou não.
CULTURAS PRODUZIDAS POR MEIO DE TÉCNOLOGIAS GENÉTICAS
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.;
FELIPE, M. S. S.; MOLINARI, H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE, G.; FERNANDES, P. M. B.; MERTZ-
HENNING, L. M.; KOBAYASHI, A. K. Regulamentação da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo. Tecnologia CRISPR na
edição genômica de plantas: biotecnologia aplicada à agricultura. Brasília, DF: Embrapa, 2020. cap. 5, p. 179-207.
Canadá
Utiliza uma abordagem regulatória baseada
exclusivamente em produtos e não no processo/ técnica
utilizada para desenvolvimento do novo;
Produto/planta precisa apresentar alguma modificação
diferente da variedade de origem;
CFIA, ECCC;
Para o produto com característica nova receba aprovação
do registro e possa ser inserido no mercado, é necessário
que passe por vários testes realizados por técnicos da
CFIA.
CULTURAS PRODUZIDAS POR MEIO DE TÉCNOLOGIAS GENÉTICAS
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.; FELIPE, M. S. S.; MOLINARI, H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE,
G.; FERNANDES, P. M. B.; MERTZ-HENNING, L. M.; KOBAYASHI, A. K. Regulamentação da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo. Tecnologia CRISPR na edição genômica de plantas: biotecnologia aplicada à
agricultura. Brasília, DF: Embrapa, 2020. cap. 5, p. 179-207.
 
Índia
Exigem testes de segurança que comprovem a eficácia da
edição gênica;
Responsabilidade de realização das avaliações são do
Comitê Institucional de Biossegurança, Comitê de
Avaliação de Engenharia Genética e Comitê de Revisão
sobre Manipulação Genética.
CULTURAS PRODUZIDAS POR MEIO DE TÉCNOLOGIAS GENÉTICAS
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.; FELIPE, M. S. S.; MOLINARI,
H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE, G.; FERNANDES, P. M. B.; MERTZ-HENNING, L. M.; KOBAYASHI, A. K. Regulamentação
da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo. Tecnologia CRISPR na edição genômica de plantas: biotecnologia aplicada à agricultura. Brasília, DF:
Embrapa, 2020. cap. 5, p. 179-207.
 
FOOD SAFETY E FOOD SECURITY 
O termo food safety - alimento seguro - é a garantia
do consumo alimentar. Com produtos livres de
contaminantes químicos (agroquímicos), biológicos
(organismos patogênicos), físicos ou de outras
substâncias que possam colocar em risco sua saúde
(Spers & Kassouf, 1996)
Já o termo food security - segurança
alimentar - é a garantia de acesso ao
consumo de alimentos que possam
suprir as necessidades uma nutrição
adequada à saúde.CAVALLI, Suzi Barletto. Segurança alimentar: a Abordagem dos Alimentos Trangênicos.Recebido em 19 de julho de 2000 e aceito em 11 de janeiro de 2021.
Os riscos dos alimentos transgênicos para a saúde da população e para o meio
ambiente
Alguns possíveis riscos de uma alimentação
transgênica é o aumentodas alergias e
aumento de resistência aos antibióticos, pois
são inseridos nos alimentos transgênicos genes
que podem ser bactérias usadas na produção
de antibióticos, reduzindo ou anulando a
eficácia dos mesmos. 
Estudos têm demonstrado que a
inserção de genes resistentes aos
agrotóxicos em alguns alimentos
transgênicos conferem às pragas
maior resistência, tornando-se super-
pragas, desequilibrando os
ecossistemas, implicando uso de uma
maior quantidade de agrotóxicos, que
resultará no aumento de resíduos nos
alimentos, rios e solos.CAVALLI, Suzi Barletto. Segurança alimentar: a Abordagem dos Alimentos
Trangênicos. Recebido em 19 de julho de 2000 e aceito em 11 de janeiro de 2021.
 
 "Esta batata transgênica suscitou fortes protestos, pois contém um gene
resistente contra os antibióticos e seu consumo ajudaria o a aumentar o risco
dessa resistência nas pessoas."
TERRA. Áustria proíbe cultivo de batata transgênica. 1 abr, 2010. 
“É necessário que todos os produtos transgênicos sejam examinados,
avaliados e julgados, caso a caso, tendo em vista a sua finalidade
benéfica e que, em concordância com a legislação e baseados nos
preceitos éticos, morais, sócio-econômicos e de segurança ambiental,
venham garantir vantagens ao consumidor e ao processo produtivo,
sem que, no entanto, se ponha em risco a vida e sua evolução como
processo dinâmico e multivariável” (Binsfeld, 2000).
Produção de transgênicos
A tecnologia usada para desenvolver sementes
transgênicas é caríssima. As empresas gastam, em
média, US$ 300 milhões para desenvolver uma
variedade transgênica. 
 
Ainda que os transgênicos pudessem oferecer
benefícios agronômicos, eles seriam inúteis para os
agricultores pobres dos países em desenvolvimento,
que de qualquer forma não terão acesso às novas
tecnologias excludentes.
ALTIERI, M., ROSSET, P. Dez Razões que Explicam Por Que a Biotecnologia Não Garantirá a Segurança Alimentar,
Não Protegerá o Ambiente e Nem Reduzirá a Pobreza no Terceiro Mundo. 1999.
Produção de transgênicos
Os cultivos transgênicos – especialmente aqueles de
polinização cruzada, como o milho – contaminam os
cultivos vizinhos.
 
Controlar a contaminação dos cultivos convencionais
pelos transgênicos, na prática, não é possível. Seria
muito difícil garantirmos uma produção limpa, livre
de transgênicos, uma vez estando o seu cultivo
liberado no país.
ALTIERI, M., ROSSET, P. Dez Razões que Explicam Por Que a Biotecnologia Não Garantirá a Segurança Alimentar,
Não Protegerá o Ambiente e Nem Reduzirá a Pobreza no Terceiro Mundo. 1999.
Conclusão
Os transgênicos são desnecessários à agricultura, existem técnicas
disponíveis de produção muito mais baratas, ecológicas e
apropriadas capazes de atender às reais demandas da agricultura,
que não trazem impactos negativos.
 
Além disso, os transgênicos trarão verdadeiros prejuízos para a
economia nacional, para o meio ambiente e para os próprios
agricultores, cuja situação de crise será agravada e acelerada.
 
Não há até hoje, no mundo inteiro, estudos independentes que
comprovem a segurança destes novos alimentos para a saúde
humana e animal. 
ALTIERI, M., ROSSET, P. Dez Razões que Explicam Por Que a Biotecnologia Não Garantirá a Segurança Alimentar,
Não Protegerá o Ambiente e Nem Reduzirá a Pobreza no Terceiro Mundo. 1999.
Referências Bibliográficas
MUGNOL, Tatiana; PITAN, Rayane Souza; SANTOS, Juliana Lemes dos; OLIVEIRA, Gisele; DAMIANI, Angela de Souza Garcia;
ZANELLA, Janice de Fátima Pavan. Alimentos Transgênicos.
VALOIS, Afonso Celso Candeira. Importância dos transgênicos para a agricultura. Vol. 18,n.1 - jan./abr.,(2001)
VIEIRA, L. R.; FREITAS, N. C.; JUSTEN, F.; MIRANDA, V. de J.; GARCIA, B. de O.; NEPOMUCENO, A. L.; FUGANTI-PAGLIARINI, R.;
FELIPE, M. S. S.; MOLINARI, H. B. C.; VELINE, E. D.; PINTO, E. R. de C.; DAGLI, M. L. Z.; ANDRADE, G.; FERNANDES, P. M. B.;
MERTZ-HENNING, L. M.; KOBAYASHI, A. K. Regulamentação da edição genômica em plantas no Brasil e no mundo.
Tecnologia CRISPR na edição genômica de plantas: biotecnologia aplicada à agricultura. Brasília, DF: Embrapa, 2020. cap.
5, p. 179-207.
CAVALLI, Suzi Barletto. Segurança alimentar: a Abordagem dos Alimentos Trangênicos. Recebido em 19 de julho de 2000 e
aceito em 11 de janeiro de 2021.
TERRA. Áustria proíbe cultivo de batata transgênica. 1 abr, 2010. 
ALTIERI, M., ROSSET, P. Dez Razões que Explicam Por Que a Biotecnologia Não Garantirá a Segurança Alimentar, Não
Protegerá o Ambiente e Nem Reduzirá a Pobreza no Terceiro Mundo. 1999.