Quais são as vitaminas lipossolúveis? Dê exemplos e explique o que a carência de cada uma delas pode causar

As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se dissolvem em gorduras e são armazenadas no tecido adiposo do corpo. As principais vitaminas lipossolúveis são: - Vitamina A: encontrada em alimentos como fígado, ovos, leite e derivados, cenoura, abóbora, entre outros. A carência de vitamina A pode causar problemas de visão, pele seca e áspera, além de comprometer o sistema imunológico. - Vitamina D: é produzida pelo corpo quando a pele é exposta à luz solar, mas também pode ser encontrada em alimentos como peixes, ovos e leite fortificado. A carência de vitamina D pode causar raquitismo em crianças e osteoporose em adultos. - Vitamina E: encontrada em alimentos como óleos vegetais, nozes, sementes e gérmen de trigo. A carência de vitamina E é rara, mas pode causar problemas neurológicos e musculares. - Vitamina K: encontrada em alimentos como vegetais verdes folhosos, fígado e ovos. A carência de vitamina K pode causar problemas de coagulação sanguínea e aumentar o risco de hemorragias. É importante lembrar que o excesso de vitaminas lipossolúveis também pode ser prejudicial à saúde, pois elas são armazenadas no corpo e podem se acumular em níveis tóxicos. Por isso, é importante manter uma alimentação equilibrada e variada para garantir o consumo adequado de vitaminas e evitar deficiências ou excessos.