Os fosfolipídios são lipídeos anfipáticos constituídos por dois ácidos graxos e um grupo fosfato ligados ao glicerol.

Essa afirmação está correta. Os fosfolipídios são de fato lipídeos anfipáticos, ou seja, possuem uma região polar (grupo fosfato) e uma região apolar (ácidos graxos) e são constituídos por dois ácidos graxos e um grupo fosfato ligados ao glicerol. Esses lipídeos são importantes componentes das membranas celulares, formando uma bicamada lipídica que separa o meio intracelular do meio extracelular."