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O fato de os fosfolipídios serem anfipáticos facilita sua participação na formação da bicamada lipídica e de membranas biológicas? Por quê?

Respostas

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Joao Pedro Goes Mota

Não sei
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Lydia Dálete

A característica anfipática dos fosfolipídios é que permite que a membrana plasmática tome a forma de bicamada. Isso se deve ao fato de que a cabeça hidrofílica dos fosfolipídios em uma membrana bicamada é voltada para parte externa, entrando em contato com o fluido aquoso dentro e fora da célula e a parte hidrofóbica de suas cadeias de ácido graxo na parte interna da membrana estão protegidas da água ao seu redor.
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