As fibras alimentares são encontradas nos alimentos de origem vegetal e podem ser divididas em dois grupos: fibras solúveis e fibras insolúveis. A ...

Vamos analisar cada alternativa: A) Algumas fibras solúveis são amplamente fermentadas por bactérias da flora intestinal. - Correto. As fibras solúveis são fermentadas no intestino grosso. B) As pectinas e frutooligossacarídeos são exemplos de fibras solúveis. - Correto. Ambas são exemplos de fibras solúveis. C) As fibras solúveis estão diretamente relacionadas com aumento da frequência de evacuações. - Correto. As fibras solúveis ajudam a regular o trânsito intestinal. D) As fibras solúveis podem ser encontradas especialmente na polpa das frutas. - Correto. A polpa das frutas é uma fonte de fibras solúveis. E) As fibras insolúveis podem ser encontradas especialmente nas cascas das frutas. - Incorreto. As fibras insolúveis são encontradas principalmente nas cascas de cereais, legumes e vegetais. Portanto, a alternativa incorreta é a letra E) As fibras insolúveis podem ser encontradas especialmente nas cascas das frutas.