Vamos analisar cada alternativa: A) Maltase, lactase e sacarase são enzimas produzidas na borda em escova do intestino delgado e que atuam na digestão de monossacarídeos. - Correto. Essas enzimas são responsáveis pela quebra de dissacarídeos em monossacarídeos para facilitar a absorção. B) As glândulas salivares produzem uma secreção serosa contendo amilase, também denominada esteapsina, uma enzima que promove a degradação parcial do amido. - Incorreto. A amilase é produzida nas glândulas salivares e no pâncreas, e atua na quebra do amido em maltose. C) Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase e carboxipeptidase são enzimas proteolíticas. - Correto. Todas essas enzimas estão envolvidas na digestão de proteínas em peptídeos menores e aminoácidos. D) As principais enzimas secretadas pelo intestino delgado que digerem os lipídios são: lipase pancreática e enteroquinase. - Incorreto. A lipase pancreática atua na digestão de lipídios, mas a enteroquinase é responsável pela ativação da tripsina no intestino delgado. Portanto, a alternativa correta é a A) Maltase, lactase e sacarase são enzimas produzidas na borda em escova do intestino delgado e que atuam na digestão de monossacarídeos.
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