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A f igura a seguir representa a distribuição de alimentos incriminados em surtos de DTA no Brasil de 2000 a 2015. Interprete o gráf ico e assinale ...

A f igura a seguir representa a distribuição de alimentos incriminados em surtos de DTA no Brasil de 2000 a 2015. Interprete o gráf ico e assinale a alternativa correta.
O gráf ico mostra que os três primeiros alimentos que mais são responsáveis por surtos alimentares são alimentos mistos, ovos e produtos à base de ovos e água.
a. O gráf ico mostra que os três primeiros alimentos que mais são responsáveis por surtos alimentares são alimentos mistos, ovos e produtos à base de ovos e água.
b. Se somados todos os grupos das carnes, a porcentagem de contaminação por estes alimentos é maior do que a contaminação por ovos e produtos à base de ovos.
c. A porcentagem de contaminação causada por f rutas e hortaliças chega a 3%.
d. Os três alimentos que menos contribuem para a transmissão de DTAs são bebidas não alcoólicas, f rutas, produtos de f rutas e similares e gelados comestíveis.
e. Todos os alimentos somados superam a transmissão de DTAs por alimentos não identif icados.

Essa pergunta também está no material:

8 pág.

Controle de Qualidade dos Alimentos Universidade PaulistaUniversidade Paulista

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra A: "O gráfico mostra que os três primeiros alimentos que mais são responsáveis por surtos alimentares são alimentos mistos, ovos e produtos à base de ovos e água."

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