Em 1747, bem antes das vitaminas serem descritas, um cirurgião naval escocês, chamado James Lind, verificou que um componente presente em frutas cí...
Em 1747, bem antes das vitaminas serem descritas, um cirurgião naval escocês, chamado James Lind, verificou que um componente presente em frutas cítricas poderia prevenir o escorbuto, uma doença caracterizada por hemorragias, principalmente sangramento na gengiva, além de edemas e dores em membros inferiores. Hoje, nós sabemos que esse composto é a vitamina C, cuja forma ativa é o ácido ascórbico. A vitamina C desempenha diversas funções essenciais no organismo humano.
💡 1 Resposta
Ed 
A vitamina C desempenha diversas funções essenciais no organismo humano, como ação antioxidante, auxílio na absorção de ferro não-heme, participação na síntese de colágeno, cicatrização de feridas, fortalecimento do sistema imunológico, entre outras.
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