Quando nos referimos à cozinha de uma região geográfica, devemos ter muito claro as diversidades regionais e aqueles traços comuns que permitem à c...

Quando nos referimos à cozinha de uma região geográfica, devemos ter muito claro as diversidades regionais e aqueles traços comuns que permitem à caracterização. Desta maneira, malgrado as enormes diferenças locais, às vezes dentro de um mesmo país, grosso modo podemos discorrer acerca de uma cozinha das Américas. Assim, atento à variabilidade dentro desta área, existem determinadas características que perpassam essa e que nos permite a ela nos referirmos como algo concreto e bem demarcado. Quanto à gastronomia das Américas, analise as seguintes afirmativas: I- Trata-se de uma cozinha autóctone que não sofreu influências externas. II- Tem sua origem na culinária dos povos pré-colombianos desta região. III- Com produtos tropicais essa não chegou a influenciar outras cozinhas. IV- O prato mais conhecido e famoso da cozinha peruana é totalmente nativo. Assinale a alternativa CORRETA: A) As afirmativas II, III e IV estão corretas. B) As afirmativas I, II e IV estão corretas. C) As afirmativas II e IV estão corretas. D) Somente a afirmativa II está correta.