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O conceito de biofilme refere-se a uma comunidade microbiana complexa que se forma em superfícies sólidas e está envolta em uma matriz de substância polissacarídica, proteínas e DNA extracelular. Essas comunidades microbianas aderem fortemente às superfícies e são difíceis de serem removidas, podendo causar problemas em diversas áreas, como na medicina, indústria e meio ambiente.
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