A Ingestão Dietética de Referência (DRI) é composta por 4 valores de referência correspondentes às estimativas quantitativas da ingestão de nutrien...

Vamos analisar cada alternativa: a. Os parâmetros de referência utilizados para o planejamento de uma dieta individual e para a avaliação dietética de indivíduos são, respectivamente, necessidade média estimada (EAR) e ingestão dietética recomendada (RDA). - Correto. A EAR é usada para planejar a dieta individual, enquanto a RDA é usada para avaliação dietética. b. O AI é calculado a partir do EAR, acrescido de dois desvios padrão. - Incorreto. O AI (Ingestão Adequada) é estabelecido quando dados científicos e experimentais são insuficientes para determinar o EAR. c. O UL é o nível de ingestão máximo tolerável que provavelmente não causa riscos de efeitos adversos à saúde de quase todos os indivíduos saudáveis (97-98%) de um determinado estágio de ciclo de vida e sexo. - Correto. O UL é o limite máximo de ingestão que não deve ser excedido para evitar efeitos adversos à saúde. d. A EAR corresponde ao valor de ingestão diário estimado para suprir a maioria (97,5%) dos indivíduos saudáveis. - Incorreto. A EAR é o valor de ingestão diária estimado para atender às necessidades de metade (50%) dos indivíduos saudáveis. e. A RDA corresponde ao nível de ingestão diário suficiente para atender às necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis. - Incorreto. A RDA é o nível de ingestão diária suficiente para atender às necessidades de 97-98% dos indivíduos saudáveis. Portanto, a alternativa correta é a letra a. Os parâmetros de referência utilizados para o planejamento de uma dieta individual e para a avaliação dietética de indivíduos são, respectivamente, necessidade média estimada (EAR) e ingestão dietética recomendada (RDA).