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á é fato que o consumidor busca por alimentos com qualidade nutricional superior, dados reforçados por levantamentos de Institutos de Pesquisas. Com a nova legislação, a probabilidade é que o olhar para as questões nutricionais se intensifique ainda mais. A rotulagem frontal será um ponto fundamental na tomada de decisão dos produtos, pois o consumidor será mais consciente das suas escolhas alimentares. A inclusão da rotulagem nutricional frontal ou front-of-pack (FOP) é a maior mudança normativa, ou seja, haverá um símbolo localizado na frente do produto destacando que o produto possui quantidade acima do desejável para três nutrientes críticos: açúcar adicionado, sódio e gordura saturada. O símbolo aprovado pela agência regulatória (ANVISA) é a lupa, inspirada no modelo canadense. Desta forma, os produtos embalados que ultrapassarem o limite determinado de açúcar adicionado, sódio e gordura saturada receberão um alerta frontal. Observe a tabela de limites declarados na nova legislação de rotulagem para os 3 nutrientes críticos. Analise a imagem de uma tabela de informação nutricional, cuja porção está declarada em 50g, de uma linguiça calabresa e assinale a alternativa correta para a declaração nutricional frontal.