O Fator de Correção (FC) da alface lisa é de 1,3 e seu per capita é de 10g. A quantidade necessária em kg para atender à demanda de consumo de 1500...

Vamos calcular a quantidade necessária de alface lisa para atender à demanda de consumo de 1500 comensais: Per capita = 10g Fator de Correção (FC) = 1,3 Primeiro, vamos converter o per capita para kg: 10g = 0,01kg Agora, vamos multiplicar o per capita pelo número de comensais e pelo Fator de Correção: 0,01kg * 1500 * 1,3 = 19,5kg Portanto, a quantidade necessária em kg para atender à demanda de consumo de 1500 comensais é de 19,5kg, o que corresponde à alternativa correta d.