Uma mistura de pepsina e ptialina, em quan ti - dades iguais, foi distribuída em dois tubos de en - saio. Cada tudo recebeu 5mL de mistura. O tu bo...

Vamos analisar as opções: a) em meio ácido, a ptialina digere a pepsina. b) a ptialina não pode ser digerida pela pepsina. c) a ptialina é digerida pela pepsina. d) o meio ácido hidrolisa proteínas. e) em meio neutro, nenhuma das enzimas funciona. Com base na experiência descrita, a opção correta é: d) o meio ácido hidrolisa proteínas. Isso porque a presença de aminoácidos apenas no tubo 2, mantido em pH 2, indica que a pepsina, uma enzima digestiva que atua em meio ácido, foi capaz de digerir as proteínas presentes na mistura, liberando aminoácidos.