A pasteurização é uma técnica de esterilização parcial que consiste no resfriamento abrupto de alimentos a 0 ºC, como leite e sucos industrializado...
A pasteurização é uma técnica de esterilização parcial que consiste no resfriamento abrupto de alimentos a 0 ºC, como leite e sucos industrializados, seguido de aquecimento até 100 ºC, com o objetivo de desnaturar proteínas tóxicas produzidas por bactérias patogênicas.
a) Não mencionado
b) Não mencionado
c) Verdadeiro
d) Falso
a) Não mencionado
b) Não mencionado
c) Verdadeiro
d) Falso
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A pasteurização é uma técnica de esterilização parcial que consiste no resfriamento abrupto de alimentos a 0 ºC, como leite e sucos industrializados, seguido de aquecimento até 100 ºC, com o objetivo de desnaturar proteínas tóxicas produzidas por bactérias patogênicas. Portanto, a alternativa correta é: c) Verdadeiro.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
Compartilhar