A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é responsável pela fiscalização dos estabelecimentos de saúde e de alimentação. Diante disso, h...

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é responsável pela fiscalização dos estabelecimentos de saúde e de alimentação. Diante disso, há situações em que o órgão notifica estabelecimentos que não cumprem a Legislação de referência e que também são multados em casos de reincidência. Sabendo disso, é possível afirmar que a alternativa que apresenta as afirmativas verdadeiras é:
I. Na fiscalização da ANVISA, dois fatores são primordiais: o prazo de validade e a higiene do estabelecimento.
II. O descarte adequado dos resíduos é de suma importância para evitar a proliferação de microorganismos que provocam as DTAs.
III. Alguns dos sintomas das Doenças Transmitidas por Alimentos são febres, náusea e dores abdominais.
IV. Os equipamentos e tecnologias dificultam a conservação dos alimentos, porém permitem administrar as datas de validade.
a) V, V, V, F
b) F, V, V, F
c) V, F, V, F