Considerando o observado, diversas estratégias têm sido propostas para controle dos problemas nutricionais enfrentados no Brasil. Sendo assim, anal...

Vamos analisar cada alternativa: I. O incentivo às feiras livres e locais é um tipo de estratégia que almeja a alimentação saudável e, consequentemente, a diminuição do número de pessoas com excesso de peso e obesas no país. Esta afirmativa está correta, pois incentivar o consumo de alimentos frescos e saudáveis pode contribuir para a redução de problemas nutricionais. II. A confecção de folders sobre como montar um prato saudável pode ser uma maneira de atingir diversas pessoas com objetivo de melhora na alimentação e, assim, contribuir para prevenção e controle de obesidade. Também está correta, pois a educação nutricional por meio de materiais informativos pode ajudar na melhoria dos hábitos alimentares. III. O monitoramento do teor de açúcares, sódio e calorias dos alimentos industrializados é uma maneira de contribuir para a redução dos índices de obesidade e déficit de peso de uma população. Essa afirmativa está correta, pois o controle desses nutrientes nos alimentos pode auxiliar na prevenção de problemas nutricionais. IV. A implementação do programa Saúde na Escola em escolas públicas pode auxiliar na redução de crianças e adolescentes com déficit ou excesso de peso. Também está correta, pois programas de saúde nas escolas podem promover hábitos saudáveis entre os estudantes. Portanto, a alternativa correta é: b) I, II e IV, apenas.