Teste_ Atividade Objetiva 2 saúde e nutrição da criança (nota 1)

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Atividade Objetiva 1
Iniciado: 6 ago em 19:46
Instruções do teste
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0,2 ptsPergunta 1
Leia o caso a seguir:
 
Lara, diretora de um grupo escolar, percebeu que deveria fazer alguma ação com
os membros da comunidade escolar pois o número de alunos com problemas de
saúde e obesidade crescia a cada ano. Porém, ficou em dúvida do que realizar
visto que não era profissional da área da saúde.
 
Considerando as informações dadas, analise as afirmativas a seguir com hipóteses
do que Lara poderia fazer:
 
 
I. Para ter ideias sobre ações e conhecer mais sobre o assunto de saúde e
nutrição, Lara deveria ler o Marco de Referência Teórico de Educação Alimentar e
Nutricional.
 
II. Para diminuir os índices de doença e obesidade do colégio, Lara deveria retirar a
cantina escolar em que os alunos compram seus alimentos e promover a merenda
saudável, além de fortalecer uma educação alimentar.
 
III. Lara deveria chamar equipe médica ao colégio para tratar desse assunto visto
que ela não é da área da saúde, limitando-se apenas aos assuntos da área da
educação.
 
A+
A
A-
I e II, apenas.
I e III, apenas.
I e IV, apenas.
III e IV, apenas.
II e III, apenas.
IV. Lara deveria indicar aos pais, alunos e professores a leitura do Guia Alimentar
para a População Brasileira, pois isso é medida suficiente para o controle dos
índices desfavoráveis no colégio de forma definitiva.
 
Estão corretas apenas as afirmativas:
0,2 ptsPergunta 2
Observe os resultados de um artigo que comparou a quantidade de calorias
recomendadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) com o
cardápio executado por escolas do estado de Minas Gerais:
 
Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/1734
 (https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/1734) . Acesso em:
14 de fevereiro de 2020.
 
A+
A
A-
https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/1734
O cardápio oferecido pelas escolas estudadas oferece ingestão calórica menor do
que o recomendado pelo PNAE para crianças a partir dos 6 a 15 anos.
A ingestão calórica média dos alunos de 6 a 15 anos nas escolas apresenta-se
adequada conforme a recomendação do PNAE.
Os gráficos mostram que os alunos a partir dos 11 anos ingerem mais calorias nas
escolas estudadas do que o necessário e, por isso, podem ganhar peso.
As calorias ingeridas por crianças com 6 a 10 anos nos colégios estudados é menor
do que o recomendado pelo PNAE, podendo gerar deficiências nutricionais e déficit
de peso corporal à longo prazo.
A média de calorias dos cardápios oferecidos aos alunos é insuficiente para
crianças e adolescentes com idade entre 11 e 15 anos e superior às necessidades
de crianças com 6 a 10 anos de idade.
 
Verificando as informações acima, assinale a opção correta.
0,2 ptsPergunta 3
ações de autocuidado que o indivíduo é incentivado a olhar para si mesmo e
encontrar a melhor maneira de cuidar de si próprio.
estratégias de educação alimentar e nutricional que não prejudiquem os recursos
naturais do local.
aulas de culinária para que os alunos conheçam mais sobre as características
organolépticas dos alimentos.
Leia o texto a seguir:
 
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui-se um
documento importante para direcionar as ações relacionadas sobre a temática de
alimentação e nutrição na área da saúde e educação que apresenta como um dos
princípios a valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de
opiniões e perspectivas, considerando à legitimidade dos saberes de diferentes
naturezas.
 
O princípio de valorização da cultura alimentar local inclui
A+
A
A-
ações de EAN que envolvam setores de toda produção alimentar como agricultores,
feirantes e consumidores.
ações de educação alimentar e nutricional que valorizem os saberes da população
alvo como desenvolvimento de preparações alimentícias locais.
0,2 ptsPergunta 4
Leia o trecho da reportagem a seguir:
 
“O ‘Guia Alimentar para a População Brasileira’, lançado em 2014, se tornou uma
referência. Em 2017, em um congresso sobre segurança alimentar e nutrição
realizado em Quebec (Canadá), organizado pela Organização das Nações Unidas
para a Alimentação e a Agricultura (FAO) junto ao governo de Quebec, o guia
brasileiro foi destacado como um dos poucos modelos a serem seguidos no
mundo. Mais recentemente, neste início de 2019, o Canadá lançou o seu novo guia
‘Comer bem. Viver bem’ (a última versão era de 2007) e pode-se dizer que o
modelo brasileiro serviu de inspiração! Além das diretrizes sobre "boas práticas de
alimentação", o guia brasileiro revolucionou a forma de enxergar os alimentos, pois
incluiu a classificação por nível de processamento.”
Disponível em:
https://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/agronegocio/232149-brasil-
inspira-novo-guia-alimentar-do-canada.html#.XcCBoNVv-M8
(https://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/agronegocio/232149-brasil-inspira-
novo-guia-alimentar-do-canada.html#.XcCBoNVv-M8) . Acesso em: 14 de fevereiro
de 2020.
 
Considerando as informações estudadas, analise as afirmações a seguir:
 
I. O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que
apresenta diretrizes sobre alimentação saudável e tem objetivo de promoção de
saúde e prevenção de mortes e doenças crônicas.
 
II. A leitura do Guia Alimentar para a População Brasileira é indicada a todos
profissionais envolvidos na promoção de saúde como os profissionais da área,
educadores e agentes comunitários para orientação adequada sobre alimentação
saudável.
A+
A
A-
https://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/agronegocio/232149-brasil-inspira-novo-guia-alimentar-do-canada.html#.XcCBoNVv-M8
I, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
I e II, apenas.
II, apenas.
 
III. O novo Guia Alimentar para a População Brasileira é dividido em 7 diretrizes
sobre consumo dos grupos alimentares e 2 diretrizes especiais sobre atividade
física e qualidade sanitária dos alimentos.
 
É correto o que se afirma em
0,2 ptsPergunta 5
Observe os gráficos a seguir sobre o panorama da obesidade no Brasil nos últimos
anos:
A+
A
A-
Disponível em:
http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/102/59496c2f9561d.pdf
(http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/102/59496c2f9561d.pdf) Acesso em:
14 de fevereiro de 2020.
 
Considerando o observado, diversas estratégias têm sido propostas para controle
dos problemas nutricionais enfrentados no Brasil. Sendo assim, analise as
afirmativas a seguir:
 
I. O incentivo às feiras livres e locais é um tipo de estratégia que almeja a
alimentação saudável e, consequentemente, a diminuição do número de pessoas
com excesso de peso e obesas no país.
 
II. A confecção de folders sobre como montar um prato saudável pode ser uma
maneira de atingir diversas pessoas com objetivo de melhora na alimentação e,
A+
A
A-
http://www.abeso.org.br/uploads/downloads/102/59496c2f9561d.pdf
Salvo em 19:53 
I e IV, apenas.
I, II e III, apenas.
I, II e IV, apenas.
II, III e IV, apenas.
III e IV, apenas.
assim, contribuir para prevenção e controle de obesidade.
 
III. O monitoramento do teor de açúcares, sódio e calorias dos alimentos
industrializados é uma maneira de contribuir para a redução dos índices de
obesidade e déficit de peso de uma população.
 
IV. A implementação do programa Saúde na Escola em escolas públicas pode
auxiliar na redução de crianças e adolescentes com déficit ou excesso de peso.
 
Estão corretas apenas as afirmativas
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A+
A
A-