8- Supondo que uma amostra de 100g de queijo foi posta em uma estufa a 105° por um período suficiente para atingir peso constante de 61,5g, então o...
8- Supondo que uma amostra de 100g de queijo foi posta em uma estufa a 105° por um período suficiente para atingir peso constante de 61,5g, então o teor de umidade desse produto é de 61,5%. Essa afirmação esta correta?
a) sim
b) não
c) depende do método utilizado
d) faltam dados para uma melhor analise do resultado
e) nenhuma das alternativas anteriores
a) sim
b) não
c) depende do método utilizado
d) faltam dados para uma melhor analise do resultado
e) nenhuma das alternativas anteriores
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💡 1 Resposta
Ed 
Para calcular o teor de umidade de um produto, você precisa subtrair o peso final do peso inicial, dividir pelo peso inicial e multiplicar por 100. Neste caso, o cálculo correto seria (100g - 61,5g) / 100g * 100 = 38,5%. Portanto, a afirmação está incorreta. A alternativa correta é: b) não
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