Polissacarídeos são polímeros naturais, os quais podem ser constituídos de um único ou de diferentes tipos de monossacarídeos. Celulose, alginato e...

Polissacarídeos são polímeros naturais, os quais podem ser constituídos de um único ou de diferentes tipos de monossacarídeos. Celulose, alginato e goma arábica são exemplos de homo-, co-, e hetero- polissacarídeos, respectivamente. Aqueles com aplicações industriais são extraídos de plantas (incluindo as algas), de animais e fungos, ou são obtidos via fermentação microbiológica. Nas plantas superiores, estes podem ser obtidos de exsudatos, sementes, frutos e tubérculos. (Texto retirado do artigo de Cunha P. L. R., de Paula R. C. M., Feitosa J. P. A., Polissacarídeos da biodiversidade brasileira: uma oportunidade de transformar conhecimento em valor econômico. Quim. Nova, Vol. 32, No. 3, 649-660, 2009). Com base no texto acima e em seus conhecimentos, marque a alternativa correta a respeito dos polissacarídeos: