Para garantir o descanso adequado, de acordo com a legislação trabalhista brasileira, o intervalo mínimo para repouso ou alimentação em um trabalho contínuo que exceda 6 horas é de 1 hora e, salvo acordo escrito ou contrato coletivo em contrário, não poderá exceder de 2 horas. Portanto, a alternativa correta é a letra B) 1 hora e, salvo acordo escrito ou contrato coletivo em contrário, não poderá exceder de 2 horas.
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Direito Processual do Trabalho e Direito do Trabalho
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