Formada por glicose e frutose, a sacarose, também conhecida como açúcar de mesa,acarreta diversos efeitos maléficos à saúde humana. Esses males com...

Formada por glicose e frutose, a sacarose, também conhecida como açúcar de mesa,acarreta diversos efeitos maléficos à saúde humana. Esses males começam pelaboca, sendo a principal causa de cáries e doença gengival. Outra doença que estáintimamente relacionada ao consumo do açúcar é o diabetes tipo 2. Mesmo ingerindoquantidade igual de calorias – de açúcar ou de outros alimentos –, a chance de oindivíduo desenvolver diabetes é dez vezes maior por causa do açúcar. Outrasconsequências da ingestão excessiva de açúcar são a obesidade e a síndromemetabólica. No sentido de contribuir com informações para que a população possafazer escolhas mais saudáveis e consequentemente reduzir o consumo de açúcar, aOrganização Mundial da Saúde estabeleceu uma diretriz para a ingestão do açúcar,que apresenta uma série de orientações classificadas como de forte impacto.Assinale a alternativa que não representa uma orientação de forte impacto:RespostaSelecionada:c. Eventos e pesquisas científicos financiadospela indústria de alimentos e bebidas.Respostas:a. Adoção ou revisão dos Guias Alimentaresnacionais.b. Declaração nos rótulos com linguagem clara eacessível da quantidade de açúcar presente nosalimentos industrializados.c. Eventos e pesquisas científicos financiados pelaindústria de alimentos e bebidas.d. A regulação da propaganda e da comercializaçãode alimentos e bebidas não alcóolicas com altosconteúdos de açúcares livres.e. Aplicação de políticas fiscais dirigidas aos alimentoscom altos teores de açúcar.Comentáriodaresposta:Resposta: CComentário: são importantes medidas que sejamdirecionadas tanto para a informação e aeducação alimentar e nutricional quanto paraa regulação da comercialização dos produtosque contenham excesso de açúcar.