Vamos analisar as afirmativas: I. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve conter exclusivamente lipídios. - Errado. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve ser balanceada e conter diversos nutrientes, não apenas lipídios. II. É comum a criança de 7 a 10 anos ter um baixo gasto energético, pois o seu metabolismo é menos intenso que o do adulto. - Correto. Crianças nessa faixa etária tendem a ter um metabolismo menos intenso que o dos adultos. III. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia. - Correto. Uma alimentação saudável para crianças envolve variedade de alimentos e distribuição adequada ao longo do dia. Portanto, a alternativa correta é: Apenas II e III.
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