O Banco Mundial, em 1986, definiu segurança alimentar como “o acesso por parte de todos, todo o tempo, a quantidade suficiente de alimentos para le...

O Banco Mundial, em 1986, definiu segurança alimentar como “o acesso por parte de todos, todo o tempo, a quantidade suficiente de alimentos para levar uma vida ativa e saudável”. Os conceitos de “Food Safety” e “Food Security” estão diretamente relacionados à definição de segurança alimentar. Nesse contexto, avalie as duas afirmativas a seguir. I. “Garantia que um alimento não causará dano ao consumidor – através de perigos biológicos, químicos ou físicos – quando é preparado e/ou consumido de acordo com uso esperado” II. “É uma situação que existe quando todas as pessoas a qualquer momento, têm acesso físico, social e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que permitam satisfazer as suas necessidades em nutrientes e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável” Com base nas afirmativas acima, assinale a alternativa correta. A) A afirmativa “I” refere-se ao conceito de Food Security e a alternativa “II" ao conceito de Food Safety. B) As alternativas “I” e “II” não abordam os conceitos referentes a Food Safety e Food Security. C) A afirmativa “I” refere-se ao conceito de Food Safety e a alternativa “II" ao conceito de Food Security. D) As alternativas “I” e “II” referem-se ao conceito de Food Safety. E) As alternativas “I” e “II” referem-se ao conceito de Food Security.