Vamos analisar cada afirmativa: I- Correto. Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos. II- Incorreto. A glicose é um monossacarídeo, não um polissacarídeo. III- Correto. O polissacarídeo glicogênio é de fato um importante composto de reserva energética. IV- Incorreto. Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar alta, não pequena. Portanto, a alternativa correta é a letra C.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
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