No tocante à responsabilidade civil, é correto afirmar: Ressalvados casos previstos em leis especiais, os empresários individuais e as empresas res...

Analisando as afirmações fornecidas: A) Ressalvados casos previstos em leis especiais, os empresários individuais e as empresas respondem independentemente de culpa pelos danos causados pelos produtos postos em circulação. - Correto. B) O dono de edifício ou construção responde objetiva e automaticamente pelos danos que resultem de sua ruína, independentemente de aferição de culpa ou nexo causal. - Incorreto. C) Quando a culpa é analisada estamos diante da responsabilidade civil objetiva. - Incorreto. D) É absoluta a regra de que a indenização mede-se tão só pela extensão do dano. - Incorreto. E) O dono ou detentor do animal ressarcirá o dano por este causado, desde que a vítima comprove a culpa daquele na guarda do animal. - Correto. Portanto, as alternativas corretas são A) e E).