A composição centesimal de um alimento envolve a determinação das suas frações de forma individual, ou seja a determinação de umidade, proteína, li...

Vamos analisar as opções: A) Controle de qualidade de alimentos: A composição centesimal é fundamental para garantir a qualidade dos alimentos, então essa opção parece correta. B) Cálculo de calorias: A composição centesimal é utilizada para calcular o valor energético dos alimentos, então essa opção também parece correta. C) Análise de solo: A composição centesimal não está diretamente relacionada à análise de solo, então essa opção pode ser a resposta correta. D) Estudo de clima: A composição centesimal não está diretamente relacionada ao estudo do clima, então essa opção também pode ser a resposta correta. E) Avaliação de impacto ambiental: A composição centesimal não está diretamente relacionada à avaliação de impacto ambiental, então essa opção também pode ser a resposta correta. Com base na análise das opções, a resposta mais provável é a opção C) Análise de solo, pois a composição centesimal de um alimento não está diretamente ligada a esse tipo de análise.