O leite materno é composto basicamente por água, vitaminas, minerais, aminoácidos, lipídios e fatores de proteção. A composição do leite materno va...

O leite materno é composto basicamente por água, vitaminas, minerais, aminoácidos, lipídios e fatores de proteção. A composição do leite materno varia ao longo do tempo, sendo mais rico em proteínas e minerais nos primeiros dias pós-parto, especialmente até o 4º mês de vida. Em relação às diferenças entre o leite materno maduro e o leite de vaca, podemos citar:
O leite materno maduro possui mais proteínas do soro do leite, especialmente ß-lactoalbumina, quando comparado ao leite de vaca.
O leite de vaca possui o dobro de calorias que o leite materno maduro.
O leite de vaca possui mais lactose que o leite materno maduro.
O leite de vaca é composto na sua maior parte de lactoalbumina enquanto o leite materno maduro é composto de caseína.
O leite de vaca possui mais proteínas que o leite materno maduro, especialmente caseína.