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Composto por: proteínas, vitaminas lipossolúveis (principalmente A e E) e carotenóides que são responsáveis pela cor amarelada. Composição do Leite Materno LEITE MADURO Último estágio da lactação. Apresentam características que permanecem até o final da lactação. ↑lactose e gordura ↓ imunoglobolinas e proteínas O colostro sofre modificações em sua composição, aspecto e volume ↓gordura, lactose e vitaminas do complexo B ↑fatores imunológicos, antimicrobianos, e antiinflamatórios (IgA secretória, lactoferrina, linfócitos e macrófagos). Primeiro leite que o lactente tem contato nos primeiros sete dias pós parto. Processo de transformação do colostro em leite maduro, entre o 7º e 15º dia pós parto. COLOSTRO LEITE DE TRANSIÇÃO É IMPORTANTE LEMBRAR QUE A COMPOSIÇÃO DO LEITE MATERNO DEPENDE DO ESTÁGIO DA LACTAÇÃO E SE O PARTO FOI A TERMO OU PRÉ-TERMO.
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