A autêntica ____________________ é uma torta muito especial, pois sua preparação se inicia com a caramelização das maçãs em uma mistura aromática d...

A autêntica ____________________ é uma torta muito especial, pois sua preparação se inicia com a caramelização das maçãs em uma mistura aromática de açúcar, manteiga e baunilha. Após esse processo, as maçãs já caramelizadas são recobertas com massa folhada e a torta é levada ao forno. Assim que a massa estiver dourada, a torta é invertida sobre um prato e pode ser servida. A única maneira correta de conseguirmos um sabor acentuado de maçãs caramelizadas é cozinhar juntamente as maçãs com os outros ingredientes, evitando qualquer atalho, como, por exemplo, adicionar as maçãs a um caramelo previamente preparado. Assinale a alternativa que preenche a lacuna de forma correta: Fondant au pommes. Babá au rhum. Tarte au pommes. Tarte Tatin. Savarin.