Processos tecnológicos aplicados para concentração do leite promovem a redução de parte da água do alimento, visando o aumento do tempo de pratelei...
Processos tecnológicos aplicados para concentração do leite promovem a redução de parte da água do alimento, visando o aumento do tempo de prateleira e redução de custo de espaço de armazenamento, transporte e comercialização. Assinale a alternativa que contenha um exemplo de produto lácteo concentrado.
a) Iogurte.
b) Queijo.
c) Manteiga.
d) Leite condensado.
e) Leite UHT.
a) Iogurte.
b) Queijo.
c) Manteiga.
d) Leite condensado.
e) Leite UHT.
💡 1 Resposta
Ed 
Para a concentração do leite, um exemplo de produto lácteo concentrado é o leite condensado (alternativa d).
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