Métodos de Conservação dos Alimentos: Secagem de Frutas - A secagem de frutas é um processo essencial para prolongar a vida útil e garantir a dispo...

Métodos de Conservação dos Alimentos: Secagem de Frutas - A secagem de frutas é um processo essencial para prolongar a vida útil e garantir a disponibilidade de alimentos. A remoção de umidade dos alimentos são a secagem natural ao sol e a secagem artificial por ar quente. Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta as vantagens da secagem artificial em relação à secagem natural:

A) Utiliza luz solar para processo e dependente das condições climáticas.
B) Aumenta a quantidade de água nos alimentos e utiliza temperaturas baixas.
C) Permite controle de temperatura, umidade e velocidade do ar.
D) Degrada sabor em alguns alimentos e não permite controle do processo.