A respeito das quatro dimensões da produção, assinale a alternativa correta: A dimensão da variação ocorre quando um pequeno restaurante, que ser...

Analisando as afirmações fornecidas: - A dimensão da variação ocorre quando um pequeno restaurante, que serve alguns pratos rápidos, possui uma variedade de itens no cardápio que se assemelha a uma grande operação, mesmo com volume consideravelmente menor. (Correta) - A dimensão da variedade consiste na capacidade de flexibilidade dos produtos oferecidos para atender as necessidades dos consumidores de diversas formas. (Correta) - A dimensão da visibilidade significa as atividades de uma operação percebidas pelo consumidor ou, ainda, o quanto dessa operação é exposta aos clientes internos. (Correta) - A dimensão da variação consiste na adequação das operações às demandas e suas previsões de demanda para que não haja custos excedentes. (Incorreta) - A dimensão de volume consiste na obtenção de custos unitários baixos, que envolvem custos variáveis de produção, como matéria-prima e acessórios, diluídos em grande número de produtos ou serviços. (Correta) Portanto, a alternativa correta é: A dimensão da variação consiste na adequação das operações às demandas e suas previsões de demanda para que não haja custos excedentes.