Diante do papel da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) na garantia da qualidade e segurança dos produtos e serviços relacionados à sa...

Vamos analisar as alternativas: A) A interdição de um estabelecimento pela ANVISA ocorre apenas em casos extremos de violações graves das normas, não sendo uma medida preventiva. B) A ANVISA possui autonomia para determinar padrões e regulamentos, sem a necessidade de considerar as diretrizes internacionais de controle higiênico sanitário. C) O controle higiênico sanitário abrange a avaliação e monitoramento de produtos, processos e ambientes, garantindo que estejam em conformidade com as normas estabelecidas. D) A ANVISA é responsável por fiscalizar exclusivamente os estabelecimentos industriais, deixando de fora os serviços de alimentação, como restaurantes e lanchonetes. A alternativa correta é a letra C) O controle higiênico sanitário abrange a avaliação e monitoramento de produtos, processos e ambientes, garantindo que estejam em conformidade com as normas estabelecidas.