Uma preparação com elevada margem de lucro e bom volume de vendas é classificado como preparação estrela, de acordo com o método Smith-Kasavanas no...

Vamos analisar cada opção: A) Juntamente com essa preparação estrela oferecer gratuitamente uma preparação classificada como abacaxi, impulsionando as vendas de ambas. - Essa estratégia pode ser eficaz ao atrair clientes para experimentar outras preparações, mas oferecer algo gratuitamente pode não necessariamente aumentar os lucros da preparação estrela. B) Modificar o nome da preparação e aumentar seu valor de venda, gerando a sua valorização. Assim, o cliente investe mais nesse tipo de produto. - Essa estratégia pode funcionar ao criar uma percepção de maior valor para a preparação estrela, levando os clientes a investirem mais nela. C) Excluir as preparações que não são compatíveis com a classificação estrela, aumentando ainda mais as vendas e lucros. - Essa estratégia pode ajudar a focar nos itens mais lucrativos, mas pode limitar a variedade do cardápio e desagradar clientes que buscam outras opções. D) Posicionar essa preparação em local estratégico no cardápio, valendo-se do conhecimento do fluxo de leitura e do foco, geralmente executados pelo cliente. - Essa estratégia de posicionamento estratégico pode aumentar a visibilidade e as vendas da preparação estrela, aproveitando o comportamento de leitura do cliente. E) Incentivar o consumo dessa preparação, reduzindo os preços e aumentando o tamanho da porção. - Essa estratégia pode atrair mais clientes ao oferecer um preço mais baixo e uma porção maior, aumentando o volume de vendas, mas pode reduzir a margem de lucro. Portanto, a estratégia mais eficaz para melhorar ainda mais as vendas e lucros da preparação estrela seria a opção B) Modificar o nome da preparação e aumentar seu valor de venda, gerando a sua valorização. Assim, o cliente investe mais nesse tipo de produto.