As embalagens a vácuo são uma tecnologia de conservação de alimentos, pois visa prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, mantendo suas cara...

As embalagens a vácuo são uma tecnologia de conservação de alimentos, pois visa prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, mantendo suas características de frescor e qualidade. Sobre essa técnica, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. A embalagem a vácuo prolonga a vida útil dos alimentos ao remover o oxigênio, que é um dos principais fatores responsáveis pela deterioração dos alimentos. PORQUE II. A remoção do oxigênio em embalagens a vácuo impede a oxidação e o crescimento de microrganismos, o que conserva a qualidade nutricional e sensorial dos alimentos. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. b. As asserções I e II são falsas. c. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. d. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. e. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.